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Hello Friend,
We wanted to share some recent news clips that feature the Culinary Union fighting and winning for working families in Nevada.
The Culinary Local 226 announced...it reached a tentative agreement for a three-year contract with Cosmopolitan Las Vegas.
The agreement will cover nearly 2,500 workers at the Cosmopolitan, including those who work in various hospitality roles.
The terms of the contract are expected to be similar to those negotiated with other Las Vegas properties.
...the Culinary Workers Union specifically credited the state’s two Democratic senators, Catherine Cortez Masto and Jacky Rosen, with working with Republicans to push the legislation forward — and called on the House to “get this done for working families.” The union represents about 60,000 casino and hotel workers across the state, including bartenders, food servers and cocktail servers who rely on tips.
...the union and its affiliated Bartenders Local 165 announced a three-year contract agreement with the Cosmopolitan of Las Vegas. A day later, the Culinary said it struck a five-year deal covering HMS Host workers at Harry Reid International Airport...the Culinary and Bartenders reached a three-year deal with Resorts World Las Vegas.
...the properties in line with all other Strip contracts that expire in 2028.
At Reid Airport, the Culinary Union’s contract covers 1,100 food and beverage workers and the various restaurant-style outlets inside the airport’s terminals. However, the union is continuing to negotiate a contract with fast food and quick service venues [DBEs] covering 400 workers.
Southern Nevadans demonstrated...in Las Vegas, demanding an end to federal immigration raids and the dismissal of charges against a California union president arrested during the weekend's protests in Los Angeles.
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More than 100 people stood outside the courthouse Monday, with union apparel filling up much of the crowd:...Culinary Union hats...Culinary is the state's largest union and represents hospitality service workers;...
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...Culinary Local 226 Secretary-Treasurer Ted Pappageorge said that Nevada’s unions needed to stick together to resist the Trump administration’s immigration policy...Pappageorge said.“We’re going to build this organization and we’re going to go after these right-wing extremists."..."We’re going to tell Trump his term is only two years,” he added, referencing the 2026 midterms.
...Culinary Local 226 Secretary-Treasurer Ted Pappageorge said during a phone interview Thursday. “When you bring in the Marines to arrest dishwashers, that backlash is exploding in industry, among citizens and voters. If there’s one thing this president knows how to do it’s to backtrack quickly when he gets a backlash.”
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“These industries are run by very smart people, and they understand that the immigrant workforce powers this economy,” said Pappageorge.
In solidarity,
Ted Pappageorge, Culinary Union Secretary-Treasurer
Diana Valles, Culinary Union President
Queríamos compartir algunas noticias recientes que muestran a la Unión Culinaria luchando y ganando por las familias de clase trabajadora de Nevada.
Lo anterior cumple así la promesa de campaña que el primer mandatario hizo en Las Vegas y que respaldaron Demócratas de Nevada, quienes aún se podrían oponer debido a los otros recortes que contiene el megaproyecto.
El pasado lunes, un comité publicó una parte de la iniciativa de ley de impuestos y gastos de los Republicanos que incluía un alivio fiscal temporal para quienes reciben propinas, con una estructura similar a la propuesta que presentó por primera vez el Senador Republicano por Texas Ted Cruz en 2024. Esa iniciativa contó con el apoyo de senadores Demócratas de Nevada y del Sindicato de Trabajadores Culinarios Local 226.
La Unión Culinaria Local 226 anunció… que llegó a un acuerdo tentativo para un contrato de tres años con el Cosmopolitan Las Vegas.
El acuerdo cubrirá a casi 2,500 trabajadores del Cosmopolitan, incluyendo a quienes desempeñan diversos cargos de la industria hotelera.
Se espera que los términos del contrato sean similares a los negociados con otras propiedades de Las Vegas.
...la Unión de Trabajadores Culinarios reconoció específicamente a las dos senadoras demócratas del estado, Catherine Cortez Masto y Jacky Rosen, por trabajar con los republicanos para impulsar la legislación, e instó a la Cámara de Representantes a "lograr esto para las familias de clase trabajadora". La Unión representa a unos 60,000 trabajadores de casinos y hoteles en todo el estado, incluyendo cantineros, meseros de alimentos y meseras de cócteles que dependen de las propinas.
...la Unión y su filial, Cantineros Local 165, anunciaron un acuerdo contractual de tres años con el Cosmopolitan de Las Vegas. Un día después, la Culinaria anunció que había logrado un acuerdo de cinco años para los trabajadores de HMS Host en el Aeropuerto Internacional Harry Reid... la Culinaria y los Cantineros llegaron a un acuerdo de tres años con Resorts World Las Vegas.
...las propiedades, en línea con todos los demás contratos del Strip que vencen en 2028.
En el Aeropuerto Reid, el contrato de la Unión Culinaria cubre a 1,100 trabajadores de alimentos y bebidas y a los varios puntos de venta de estilo restaurante dentro de las terminales del aeropuerto. Sin embargo, la Unión continúa negociando un contrato con locales de comida rápida y servicio rápido (DBE, por sus siglas en inglés) que cubre a 400 trabajadores.
Los nevadenses del sur se manifestaron... en Las Vegas, exigiendo el fin de las redadas federales de inmigración y la desestimación de los cargos contra un presidente sindical de California arrestado durante las protestas del fin de semana en Los Ángeles.
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Más de 100 personas se congregaron frente al juzgado el lunes, con gran parte de la multitud vestida con ropa sindical:...Gorras de la Unión Culinaria... la Culinaria es el sindicato más grande del estado y representa a los trabajadores de la industria hotelera;...
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...El secretario-tesorero del Local 226 de la Culinaria, Ted Pappageorge, dijo que los sindicatos de Nevada debían mantenerse unidos para resistir la política migratoria de la administración Trump... Pappageorge dijo: "Vamos a fortalecer esta organización y vamos a perseguir a estos extremistas de derecha"… "Le diremos a Trump que su término es de solo dos años", añadió, en referencia a las elecciones a mitad de legislatura de 2026.
...El secretario-tesorero del Local 226 de la Culinaria, Ted Pappageorge, declaró durante una entrevista telefónica el jueves. “Cuando se recurre a los Marines para arrestar a los lavaplatos, la reacción negativa se dispara en la industria, entre los ciudadanos y los votantes. Si algo sabe hacer este presidente es dar marcha atrás rápidamente cuando recibe una respuesta negativa”.
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“Estas industrias están dirigidas por personas muy inteligentes, y ellos entienden que la mano de obra inmigrante impulsa esta economía”, dijo Pappageorge.
En solidaridad,
Ted Pappageorge, Secretario-Tesorero de La Unión Culinaria
Diana Valles, Presidenta de La Unión Culinaria
