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Hello Friend,
We wanted to share some recent news clips that feature the Culinary Union and members who are organizing and winning for working families in Nevada.
“Just today, I got my paycheck for two weeks and it was only $94 so all of it basically went to my allocation, which are the taxes, so no tax on tips would be great,” said Sherie Cummings, who has worked for 25 years as a cocktail server at Mandalay Bay Casino and member of the Culinary Union, which represents 60,000 food and hospitality workers in Nevada.
Horsford said his bill would eliminate the sub-minimum “ensuring hard-working Americans never earn poverty wages of $2.13 an hour. It also closes a loophole preventing wealthy parents from evading taxes on gifts to their relatives by claiming those gifts are tips.”
NEWS 3 LV: Culinary Union's Ted Pappageorge advocates for renter protection under Assembly Bill 223 [March 13, 2025]
Ted Pappageorge from the Culinary Union came by to talk about the impact this bill will have with renters and how they can be protected in conditions where utilities fail and if their living conditions turn out to be unsafe.
Assembly Bill 223 gives tenants more power when dealing with landlords, holding them accountable for unsafe living conditions such as running water, electricity and A/C in our Las Vegas heat.
Hunt, 64, is a shop steward and food server at the El Cortez Hotel and Casino and a member of the Culinary Workers Union Local 226, whose leaders asked her to run for office because of her leadership on the negotiating committee.
Despite her union background, Hunt said she’s focused on serving all Nevadans.
The Health Centers exclusively serve Culinary Union members and their families, with many services requiring no co-pay.
Officials say that with the new location, they'll be able to better serve their more than 120,000 members.
"It's going to make healthcare easy for them," said Jesus Vidueria, president of the Culinary Health Fund. "We hope to be their healthcare home, anything that they need we'll provide and help them with. We're there, not just to provide primary care, we're there to support that person, that member."
Culinary Workers Union Local 226 represents 60,000 bartenders and restaurant workers in the historically boozy Nevada cities of Las Vegas and Reno. Not caring to wait and see whether AI would chip away at its members’ jobs, the union “negotiated a strong contract in 2018 to win innovative technology language that protects workers when [a] company brings in new technology,” the local said in a statement to ADWEEK. It strengthened these security measures further in 2023.
In solidarity,
Ted Pappageorge, Culinary Union Secretary-Treasurer
Diana Valles, Culinary Union President
Queríamos compartir algunos fragmentos de noticias recientes que presentan a la Unión Culinaria y a miembros, quienes se están organizando y ganando para las familias de clase trabajadora de Nevada.
“Justo hoy recibí mi cheque de pago de dos semanas y solo fueron $94, así que prácticamente todo se destinó a mi asignación, que son los impuestos. Así que no tener impuestos sobre las propinas sería genial”, dijo Sherie Cummings, quien ha trabajado durante 25 años como mesera de cócteles en Mandalay Bay Casino y es miembro de la Unión Culinaria, que representa a 60,000 trabajadores de la alimentación y la industria hotelera en Nevada.
Horsford afirmó que su proyecto de ley eliminaría el salario inferior al mínimo “garantizando que los estadounidenses que trabajan duro nunca ganen salarios de pobreza de $2.13 por hora. También cierra un tecnicismo legal que impide que los padres adinerados evadan impuestos sobre los regalos a sus familiares al alegar que esos regalos son propinas”.
Ted Pappageorge, de la Unión Culinaria, pasó para hablar sobre el impacto que este proyecto de ley tendrá en los inquilinos y cómo pueden protegerse en condiciones de fallos en los servicios públicos y si sus condiciones de vida resultan inseguras.
El Proyecto de Ley 223 de la Asamblea otorga a los inquilinos más poder cuando lidian con los arrendadores, responsabilizándolos por condiciones de vida inseguras, como el suministro de agua corriente, la electricidad y el aire acondicionado, en el calor de Las Vegas.
Hunt, 64, es delegada sindical y mesera de alimentos en El Cortez Hotel and Casino y miembro de la Unión de Trabajadores Culinarios Local 226, cuyos líderes le pidieron que se postulara debido a su liderazgo en el comité de negociación.
A pesar de su historial sindical, Hunt afirmó que está enfocada en servir a todos los nevadenses.
Los Centros de Salud atienden exclusivamente a los miembros de la Unión Culinaria y sus familias, y muchos servicios no requieren copago.
Los funcionarios afirman que con la nueva ubicación, podrán brindar un mejor servicio a sus más de 120,000 miembros.
"Les facilitará la atención médica", declaró Jesus Vidueria, presidente del Fondo de Salud de la Culinaria. "Esperamos ser su hogar de atención médica; les proporcionaremos y les ayudaremos con todo lo que necesiten. Estamos ahí, no solo para brindar atención primaria, sino para apoyar a esa persona, a ese miembro".
La Unión de Trabajadores Culinarios Local 226 representa a 60,000 cantineros y trabajadores de restaurantes en las históricamente ebrias ciudades de Las Vegas y Reno, en Nevada. Sin esperar a ver si la IA reduciría los empleos de sus miembros, la Unión "negoció un contrato fuerte en 2018 para lograr un lenguaje tecnológico innovador que proteja a los trabajadores cuando una compañía implemente nueva tecnología", declaró el local en un comunicado a ADWEEK. Reforzó aún más estas medidas de seguridad en 2023.
En solidaridad,
Ted Pappageorge, Secretario-Tesorero de La Unión Culinaria
Diana Valles, Presidenta de La Unión Culinaria
