Vanessa López es cofundadora y directora ejecutiva de Salud por Derecho, una fundación sin fines de lucro dedicada a la defensa del derecho a la salud mundial a través de la investigación, la concientización y la defensa de derechos. Con sede en España, desde donde opera la organización a nivel europeo y mundial, Salud por Derecho centra su labor en el acceso universal a servicios de salud y medicinas asequibles, la salud mundial, la lucha contra el VIH y las enfermedades relacionadas con la pobreza, el derecho a la salud de los inmigrantes sin documentación y la mitigación del cambio climático y sus impulsores para proteger la salud humana.
Vanessa es licenciada en Psicología Social de la Universidad Autónoma de Madrid y tiene un máster en Cooperación Internacional para el Desarrollo de la Universidad Pontificia Comillas, tras lo cual cofundó Salud por Derecho en el 2004.